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高效液相色譜在食品行業(yè)的關(guān)鍵作用在于提升檢測效率與準確性，幫助企業(yè)和監管機構應對復雜的安全挑戰（如農殘、非法添加），同時(shí)支持產(chǎn)品研發(fā)（如營(yíng)養強化、風(fēng)味優(yōu)化）和質(zhì)量控制，是現代化食品分析不可或缺的工具。

食品液相色譜儀應用：

依利特科技系列HPLC產(chǎn)品，包括EClassical 3200L UHPLC，Elassical 3200/3100 HPLC，Agress 1100 HPLC，以及SinoPak BEH、Supersil、SinoChrom等系列色譜柱，在食品添加劑檢測（防腐劑、色素、甜味劑）、農藥殘留分析（果蔬、谷物中的農殘）、非法添加物篩查（三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅等）、營(yíng)養成分分析（維生素、氨基酸、脂肪酸等）、真菌毒素檢測（黃曲霉毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素等）、轉基因成分分析（外源蛋白或DNA標記物）、食品包裝材料遷移物檢測（塑化劑、雙酚A等）、風(fēng)味物質(zhì)與香氣成分分析（香精、揮發(fā)性物質(zhì)）、食品真實(shí)性鑒定（摻假鑒別，如檢測蜂蜜摻糖、橄欖油摻低價(jià)油、肉類(lèi)摻假等）、微生物代謝產(chǎn)物監控（發(fā)酵食品中的有機酸、抗生素殘留等）、生產(chǎn)過(guò)程監控與工藝優(yōu)化等方面有著(zhù)廣泛的應用。

常見(jiàn)4種食品高效液相色譜儀：

1、EClassical 3200L UHPLC超高效液相色譜儀（食品檢測版）

2、Elassical 3200高效液相色譜儀食品檢測版）

3、Elassical 3100液相色譜儀（食品檢測版）

4、Agress 1100 液相色譜儀（食品檢測版）

食品液相色譜儀優(yōu)勢：

依利特科技專(zhuān)利加持的各項色譜技術(shù)拓展了流速的使用范圍，提高了儀器的耐壓能力，新穎制造的柱溫箱可配備不同材質(zhì)且具有多種功能的切換閥，從而可對不同色譜柱的分離性能進(jìn)行比較而快速獲得分離結果，可大幅提高分析方法開(kāi)發(fā)工作效率。還可使用不同性能的色譜柱對復雜的樣品進(jìn)行正交分離，達到完全分離并獲得全面的樣品組分信息；將傳統的離線(xiàn)樣品凈化操作轉化為在線(xiàn)自動(dòng)過(guò)程，提高樣品處理速度、減少人為干預和出錯機率，提升結果的準確度和精密度；具備兼容性強的特點(diǎn)，與質(zhì)譜（MS）、二極管陣列（DAD）等檢測器聯(lián)用，實(shí)現多維度分析。除此之外，EClassical 3200L UHPLC耐壓高達130MPa，可隨意使用2微米及以下粒徑的硅膠基質(zhì)柱或新型的核殼柱而得到優(yōu)異的分離度。

食品液相色譜儀常見(jiàn)問(wèn)題：

1、食品液相色譜儀主要測什么指標?

食品液相色譜儀（HPLC）主要用于檢測防腐劑（苯甲酸等）、農藥殘留（毒死蜱等）、營(yíng)養成分（維生素、糖類(lèi)）、污染物（黃曲霉毒素、獸藥殘留）及非法添加物（蘇丹紅等），靈敏度達0.01mg/kg，符合GB/ISO標準，適用于各類(lèi)食品基質(zhì)的安全與質(zhì)量分析。具體方法可咨詢(xún)技術(shù)指導。

2、食品液相色譜儀原理？

食品液相色譜儀（HPLC）的工作原理是通過(guò)高壓泵將流動(dòng)相（如甲醇/水溶液）推動(dòng)待測食品樣品通過(guò)色譜柱，利用樣品中各組分在固定相（如C18填料）和流動(dòng)相之間的吸附、分配等作用力差異實(shí)現分離，再經(jīng)紫外、熒光或質(zhì)譜等檢測器進(jìn)行定性和定量分析。其核心是"高壓分離-精準檢測"，可高效測定食品中的添加劑、農殘、營(yíng)養成分等指標，靈敏度達0.01mg/kg，滿(mǎn)足GB/ISO等標準要求。具體應用需根據檢測目標優(yōu)化方法參數。

3、食品液相色譜儀作用？

食品液相色譜儀（HPLC）是一種高效分析工具，主要用于檢測食品中的添加劑（防腐劑、色素等）、農藥殘留、營(yíng)養成分（維生素、糖類(lèi)）、污染物（毒素、重金屬等）及非法添加物，通過(guò)高壓分離和精準檢測技術(shù)，確保食品安全與質(zhì)量合規，靈敏度可達0.01mg/kg，廣泛應用于各類(lèi)食品的質(zhì)檢、研發(fā)與風(fēng)險監控。

4、食品液相色譜儀的使用方法？

食品液相色譜儀通過(guò)高壓分離技術(shù)檢測農藥殘留，操作簡(jiǎn)便，具體使用方法請咨詢(xún)售后獲取詳細指導。